Το κόστος τουFreeze - αποξηραμένα φρούτα και λαχανικάείναι συνήθως υψηλότερο από αυτό των φρέσκων ομολόγων τους. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η διαδικασία της κατάψυξης - ξήρανση περιλαμβάνει εξελιγμένη τεχνολογία και ενέργεια - εντατικές διαδικασίες, όπως η χρήση εξειδικευμένου εξοπλισμού για την κατάψυξη των προϊόντων και στη συνέχεια εξάγει την υγρασία από αυτό.
Η πολυπλοκότητα και η ενέργεια - εντατικικότητα αυτής της διαδικασίας οδηγούν σε υψηλότερο κόστος παραγωγής, τα οποία στη συνέχεια μεταφέρονται στους καταναλωτές. Εκτός από το κόστος παραγωγής, το κόστος της συσκευασίας παίζει επίσης ρόλο στο κόστος της κατάψυξης - αποξηραμένα προϊόντα. Συχνά σφραγισμένα σε αεροστεγές, υγρασία - ανθεκτική συσκευασία για να εξασφαλιστεί μια μακρά διάρκεια ζωής και να διατηρήσει την ποιότητα, αυτός ο τύπος συσκευασίας κοστίζει περισσότερο από τις βασικές σακούλες ή τα δοχεία που χρησιμοποιούνται για φρέσκα προϊόντα.
Επί πλέον,Freeze - αποξηραμένα φρούτα και λαχανικάείναι περισσότερο κόστος - αποτελεσματικό από άλλα αποξηραμένα ή επεξεργασμένα τρόφιμα επειδή έχουν πολύ μεγαλύτερη διάρκεια ζωής από τα φρέσκα προϊόντα - μπορούν συχνά να διαρκούν για αρκετά χρόνια χωρίς ψύξη - που τους καθιστά μια βολική επιλογή για μακρά - αποθήκευση και ετοιμότητα έκτακτης ανάγκης.
Επιπλέον, επειδή είναι ελαφριά και συμπαγή, παγώστε - αποξηραμένα τρόφιμα είναι ιδανικά για υπαίθριες δραστηριότητες όπως πεζοπορία και κάμπινγκ, όπου η μεταφορά φρέσκων προϊόντων θα ήταν ανέφικτη. Τέλος, επειδή είναι πιο θρεπτικά από άλλα αποξηραμένα ή επεξεργασμένα τρόφιμα,Freeze - αποξηραμένα φρούτα και λαχανικάΔιατηρήστε την πλειονότητα των βιταμινών, των ορυκτών και των αντιοξειδωτικών τους επειδή το χαμηλό - κλειδαριές της διαδικασίας ξήρανσης θερμοκρασίας σε αυτά τα θρεπτικά συστατικά.
Ως αποτέλεσμα της ανώτερης ποιότητας, της εξειδικευμένης συσκευασίας και της προηγμένης τεχνολογίας τους, το Freeze - αποξηραμένα φρούτα και τα λαχανικά είναι πιο ακριβά από τους φρέσκους ομολόγους τους, αλλά για πολλούς καταναλωτές, η ευκολία, η διάρκεια ζωής και η διατροφική αξία αυτών των προϊόντων τους καθιστούν μια αξιόλογη επένδυση.
