Τα φρούτα που έχουν παγώσει - αποξηραμένα είναι γνωστά για τη διατήρηση των περισσότερων βιταμινών και άλλων θρεπτικών συστατικών του. Με την απομάκρυνση της υγρασίας από το φρούτο χωρίς τη χρήση υπερβολικής θερμότητας, η διαδικασία της κατάψυξης - ξήρανση βοηθά στη διατήρηση σημαντικών βιταμινών, συμπεριλαμβανομένων πολλών βιταμινών Β, βιταμίνης C και βιταμίνης Α. Τα φρούτα που έχουν καταψύξει - αποξηραμένη διατηρεί μια μεγάλη ποσότητα της αρχικής περιεκτικότητας σε βιταμίνη, παρά τη δυνατότητα ορισμένων modest θρεπτική απώλεια κατά τη διάρκεια της διαδικασίας. Εξαιτίας αυτού, το Freeze - Τα αποξηραμένα φρούτα είναι ένα μεγάλο υποκατάστατο για φρέσκα φρούτα, ειδικά σε καταστάσεις όταν τα φρέσκα φρούτα είναι σπάνια.
Το γεγονός ότιFreeze - αποξηραμένα φρούταμπορεί να παρέχει συγκρίσιμη ποσότητα βιταμινών χωρίς να απαιτείται ψύξη είναι ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα της. Το Freeze - αποξηραμένα φρούτα μπορεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή για άτομα που χρειάζονται συμπληρώματα βιταμινών που είναι φορητές και ράφι - σταθερές. Η κατάψυξη - διαδικασία ξήρανσης διατηρεί βιταμίνες εκτός από βασικά μέταλλα όπως το κάλιο και το μαγνήσιο και τα αντιοξειδωτικά που προάγουν τη γενική υγεία. Ενώ μπορεί να υπάρχουν κάποιες διαφορές στην υφή και τη γεύση από τα φρέσκα φρούτα, το θρεπτικό περιεχόμενο εξακολουθεί να είναι πολύ το ίδιο, ιδιαίτερα όσον αφορά τη συντήρηση βιταμινών.
Συνοπτικά, η πλειοψηφία των βιταμινών που υπάρχουν σε φρέσκα φρούτα διατηρούνται εξαιρετικάFreeze - αποξηραμένα φρούτα. Το Freeze - Τα αποξηραμένα φρούτα είναι μια αξιόπιστη επιλογή εάν ψάχνετε για ένα γρήγορο σνακ ή μια στρατηγική για την αύξηση της ποσότητας βιταμινών στη διατροφή σας. Πολλά από τα διατροφικά πλεονεκτήματα των φρέσκων φρούτων μπορούν να ληφθούν από το Freeze - αποξηραμένα φρούτα, τα οποία είναι επίσης βολικό για την αποθήκευση και την ενσωμάτωση σε άλλες συνταγές.
