Σπίτι-Η γνώση-

Περιεχόμενο

Ο πολτός γκρέιπφρουτ έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C

Mar 11, 2022

Το Pomelo έχει την τάση της αυτο-ανθοφορίας στειρότητας, οπότε όταν μια συγκεκριμένη ποικιλία (ειδικά το Shatian pomelo) φυτεύεται στη φυτεία, κάποιο ξινό pomelo θα πρέπει να αναμειγνύεται κατάλληλα για να βελτιώσει το ποσοστό καρποφορίας του. Τα λουλούδια Pomelo τείνουν να είναι ανισόμορφα λουλούδια, δηλαδή οι στήμενοι είναι αποστειρωμένοι. Ακόμη και στους στήτες των αμφιφυλόφιλων λουλουδιών, ένα σημαντικό ποσοστό της γύρης είναι κασκαντέρ. Έχει παρατηρηθεί ότι ο καρπός που παράγεται από αυτόν τον τύπο λουλουδιού είναι χωρίς σπόρους, όπως το pomelo χωρίς σπόρους στο Anjiang της επαρχίας Hunan.

Το δέντρο pomelo είναι ψηλό και το στέμμα δεν είναι ανθεκτικό στον άνεμο. Ειδικά κατά την περίοδο της επέκτασης των φρούτων, συχνά απειλείται από τυφώνες, προκαλώντας πολλή πτώση φρούτων και ασθένεια canker. Ως εκ τούτου, οι οπωρώνες pomelo στις παράκτιες περιοχές πρέπει να είναι εξοπλισμένοι με προστατευτικές δασικές ζώνες. Τα νεαρά δέντρα pomelo μπορούν να πυροβολούν αρκετές φορές το χρόνο και τα ενήλικα δέντρα pomelo γενικά πυροβολούν βλαστούς άνοιξη μία φορά το χρόνο. τα προκύπτοντα κλαδιά μητέρων είναι κυρίως βλαστοί άνοιξη που είναι περισσότερο από 2 ετών χωρίς βλαστούς φύλλων, και γεννιούνται ως επί το πλείστον στα μεσαία και εσωτερικά μέρη του θόλου και του στρώματος κουρτίνα φύλλων. Τα κλαδιά φρούτων ανθίζουν το Μάρτιο, ανθίζουν το ένα μετά το άλλο στις αρχές Μαΐου, αρχίζουν να θέτουν φρούτα στα τέλη Μαΐου και ωριμάζουν στα μέσα έως τα τέλη Οκτωβρίου. Γενικά χρειάζονται 6 μήνες από την ανθοφορία μέχρι την ωρίμανση. Το Pomelo αναπτύσσεται γρήγορα, η απόδοση ανά mu μπορεί να φτάσει μισό τόνο μετά από 5-6 χρόνια φύτευσης και η οικονομική ζωή είναι περισσότερο από 80 χρόνια. Το μοναχικό Yuhuan pomelo έχει 624 φρούτα, δημιουργώντας ένα ρεκόρ υψηλής απόδοσης περίπου 900 κιλών. Στο Chun'an, υπάρχει επίσης ένα "Xiangpao Wang" με απόδοση 750 κιλών.

Οικονομικά: Τα φύλλα, τα λουλούδια και η φλούδα pomelo περιέχουν περίπου τα ίδια αρωματικά έλαια με το κίτρο και το λεμόνι. Τα αρωματικά έλαια του pomelo είναι κυρίως nerol, μεθυλοανθρανιτικό και δεκανάλ. Η φλούδα pomelo εξακολουθεί να περιέχει πικρές φλαβονοειδείς γλυκοσίδες, με τη ναρινγκίνη να είναι η πιο άφθονη, ακολουθούμενη από πονκιρίνη και νεοεσπεριδίνη, καθώς και ροδολίνη, συνεφρίνη και αλκαλοειδή: λεβορτοτιστική και αγωνιστική στακουδίνη, πουστερεσκίνη και Ν-μεθυλ τυραμίνη κ.λπ., οι σπόροι περιέχουν 39% λάδι, με το ελαϊκό οξύ να αντιπροσωπεύει την πλειοψηφία, αντιπροσωπεύοντας περίπου το 55%, ακολουθούμενο από παλμιτικό οξύ, στεατικό οξύ, λινολεϊκό οξύ και λινολεϊκό οξύ. Η υψηλής ποιότητας πηκτίνη μπορεί να εξαχθεί από τη φλούδα και ο πολτός μπορεί να μεταποιηθεί σε χυμό φρούτων, κρασί φρούτων, κιτρικό οξύ, μαρμελάδα και κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Μετά την ολοκληρωμένη αξιοποίηση του καρπού, το οικονομικό όφελος αναμένεται να αυξηθεί κατά 4 φορές και η ολοκληρωμένη αξιοποίηση του pomelo εξακολουθεί να έχει μεγάλες δυνατότητες εξερεύνησης.

Διατροφή: το pomelo είναι τόσο μεγάλο όσο μια κολοκύθα, γλυκιά και ζουμερή, το βάρος ενός μόνο φρούτου είναι γενικά 1,25-2 κιλά και το μέγιστο μπορεί να φτάσει τα 3,5 κιλά. η φλούδα είναι πορτοκαλί-κίτρινη, αρωματική. ο πολτός είναι τρυφερός και ζουμερός, το βρώσιμο μέρος του καρπού είναι 45-65%, και η ποσότητα του χυμού 53%, ο πολτός περιέχει 7,4-12% της συνολικής ζάχαρης (υπάρχουν ορισμένες διαφορές μεταξύ των ποικιλιών), 1,1-1,4% του οξέος, 10-12,5% των διαλυτών στερεών, 34,8-45 mg βιταμίνης C ανά 100 γραμμάρια βρώσιμου μέρους και περιέχει βιταμίνη Β1, Β2, β-καροτένιο και άλλες βιταμίνες και μέταλλα. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα, της μέτριας γλυκύτητας και της ξινής, της πλούσιας διατροφής και της ανθεκτικής αποθήκευσης, το pomelo είναι γνωστό ως "φυσικό κονσερβοποιημένο φαγητό". Ο πολτός έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Έχει την επίδραση της πέψης και της αποτοξίνωσης.


Αποστολή ερώτησής

Αποστολή ερώτησής