(1) Ανάλυση από την άποψη του κόστους. Το κόστος των μεμονωμένων ποικιλιών στη διαδικασία παραγωγής είναι πολύ υψηλό. Υπάρχουν δύο λόγοι για αυτό το φαινόμενο. Πρώτον, το κόστος των πρώτων υλών είναι υψηλό. Για παράδειγμα, τα βρώσιμα μανιτάρια έχουν νόστιμη γεύση μετά το τηγάνισμα, κάτι που είναι πολύ δημοφιλές στους καταναλωτές. Ωστόσο, η τιμή ορισμένων βρώσιμων μυκήτων είναι υψηλή και η επιβάρυνση του κόστους είναι μεγάλη. Δεύτερον, το ποσοστό χρησιμοποίησης ορισμένων πρώτων υλών είναι χαμηλό, με αποτέλεσμα πολύ λίγα τελικά προϊόντα. Για παράδειγμα, η απόδοση του ανανά είναι μόνο περίπου 6 τοις εκατό. Μια τόσο χαμηλή απόδοση θα οδηγήσει φυσικά σε υψηλό κόστος. Ως επιχείρηση προσανατολισμένη στην παραγωγή, χωρίς να λαμβάνει υπόψη το κόστος, θα μειώσει αναπόφευκτα τα προϊόντα υψηλού κόστους. Συνέπεια είναι ο περιορισμός των επεξεργασμένων ποικιλιών. Οι χύμα πρώτες ύλες με χαμηλή τιμή και υψηλό ποσοστό χρησιμοποίησης έχουν γίνει οι αγαπημένες των μεταποιητών. Επιπλέον, η βαθιά επεξεργασία των υποπροϊόντων είναι επίσης ένας τρόπος μείωσης του κόστους. Μεγάλες ποσότητες σπασμένων, χαμηλής ποιότητας τσιπς φρούτων και λαχανικών υποβάλλονται σε επανεπεξεργασία και πωλούνται ως άλλα προϊόντα. Η μέθοδος επεξεργασίας, το βάθος κ.λπ. θα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη από την επιχείρηση. Η τιμή της αγοράς εξακολουθεί να είναι σχετικά υψηλή. Εκτός από τα μοναδικά πλεονεκτήματα του ίδιου του προϊόντος, η τιμολόγηση βασίζεται κυρίως στο κόστος. Καθώς μειώνεται το κόστος, μειώνεται η τιμολόγηση στην αγορά προϊόντων. Η ανταγωνιστικότητα στην αγορά προϊόντων είναι ισχυρότερη.
(2) Ανάλυση από την άποψη της τεχνολογίας. Για την ποιότητα των προϊόντων, η σημασία της δεξιοτεχνίας είναι αδιαμφισβήτητη. Αφού τοποθετηθεί το υλικό, όπως ο εξοπλισμός στο εργοστάσιο, ο αντίκτυπος του υλικού στη βελτίωση της ποιότητας του προϊόντος έχει περιοριστεί. Το κυριότερο είναι να κάνεις φασαρία για τη μαστοριά. Πολλά προβλήματα στην ποιότητα των προϊόντων προκαλούνται από την ατελή τεχνολογία και τον ανεπαρκή έλεγχο. Αυτά τα προβλήματα δεν μπορούν να αποδοθούν σε παράγοντες εξοπλισμού. Καθώς η παραγωγή προχωρά, είναι βέβαιο ότι θα υπάρχουν βελτιώσεις στη διαδικασία. Η τεχνολογία επεξεργασίας του νεοσύστατου εργοστασίου τσιπς φρούτων και λαχανικών θα είναι σχετικά απλή. Ωστόσο, με την εμβάθυνση της παραγωγής, όλο και περισσότερες ποικιλίες υποβάλλονται σε επεξεργασία, και η κατάσταση γίνεται όλο και πιο περίπλοκη. Τα σημεία ελέγχου της διαδικασίας θα αυξηθούν ανάλογα. Δηλαδή, η διαδικασία έχει την τάση να αλλάζει από απλή σε σύνθετη. Με την ανάπτυξη της επιστήμης και της τεχνολογίας και τη βελτίωση ολόκληρου του βιομηχανικού επιπέδου, εφαρμόζονται όλο και περισσότερες νέες τεχνολογίες, νέες μέθοδοι, νέα πρόσθετα και βοηθητικά υλικά. Θα βελτιωθούν περισσότερες παράλογες διαδικασίες. Η ποιότητα του προϊόντος τείνει να είναι πιο σταθερή και η φυσικότητα θα βελτιωθεί επίσης.
(3) Ανάλυση από την πλευρά των πρώτων υλών. Οι πρώτες ύλες φρούτων και λαχανικών έχουν ποικίλες μεθόδους επεξεργασίας. Η συντήρηση, η ξήρανση, η κονσερβοποίηση, η παρασκευή ζάχαρης, ο χυμός, το τουρσί και η κατάψυξη είναι οι κύριες μέθοδοι επεξεργασίας των πρώτων υλών φρούτων και λαχανικών και τα τσιπς φρούτων και λαχανικών είναι μόνο ένας τύπος ξήρανσης. Προκειμένου να αποφευχθούν οι κίνδυνοι, το εργοστάσιο τσιπ φρούτων και λαχανικών θα επιλέξει μια ποικιλία μεθόδων επεξεργασίας σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά επεξεργασίας. Στο μέλλον, το εργοστάσιο τσιπς φρούτων και λαχανικών δεν θα είναι μόνο προϊόν τσιπς φρούτων και λαχανικών, αλλά ενδέχεται να υπάρχουν κατεψυγμένα προϊόντα και προϊόντα καραμέλας.
